Queijos de Mistura
0,5Kg, 1 Kg e 2 Kg

O Queijo é produzido segundo os métodos tradicionais, associando as mais modernas tecnologias de fabrico.

Elaborado durante todos os meses do ano, é obtido após a coagulação da mistura de leite de vaca, ovelha e cabra pasteurizado.

Caracteriza-se por ser um queijo de pasta semi-mole de cor ligeiramente amarelada, sem ou com pouquíssimos olhos disseminados na massa, de consistência firme e fácil de cortar.

A crosta apresenta-se maleável, bem formada, lisa e fina, de cor amarela clara uniforme, de formato arredondado sem bordos definidos.

Ficha Técnica (PDF, 77KB)

 

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